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食品營養(yǎng)與健康專業(yè)：《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》課程思政案例
營養(yǎng)配餐
食品營養(yǎng)與健康
課程思政案例

食品營養(yǎng)與健康專業(yè)：《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》課程思政案例

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發(fā)布日期：2022-02-09

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簡介：
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》是一門研究食品營養(yǎng)與人體健康關(guān)系的科學(xué)。本課程主要講述食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，課程內(nèi)容涉及廣泛，與學(xué)生的生活聯(lián)系緊密，蘊(yùn)含有豐富的思政元素，如中國傳統(tǒng)的飲食文化--樹立文化自信；食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展--弘揚(yáng)以愛國主義為核心的民族精神；新冠病毒與食品安全--認(rèn)同我國的防疫政策和堅(jiān)持中國特色社會(huì)主義制度的優(yōu)勢，認(rèn)同我國堅(jiān)持以人為本的執(zhí)政理念等。《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》除了與先修的食品化學(xué)等課程關(guān)系密切外，還與后面所要學(xué)的食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等課程有關(guān)，在整個(gè)學(xué)習(xí)階段起著承前啟后的作用。因此，《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》是一門對全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)、實(shí)現(xiàn)立德樹人根本目的具有重要意義的課程。

適用專業(yè)(4)

    高職(1):

  • 營養(yǎng)配餐
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    本科(1):

  • 食品營養(yǎng)與健康
    • 展開

    中職(1):

  • 營養(yǎng)與保健
    • 展開

    技工(1):

  • 公共營養(yǎng)保健
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適用課程(1)

  • 食品營養(yǎng)與健康
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