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香料香精技術(shù)與工藝專業(yè):《香料生產(chǎn)過程與設(shè)備—香料香精生產(chǎn)工藝學(xué)》教學(xué)大綱
香料香精技術(shù)與工藝
香料生產(chǎn)過程與設(shè)備
課程思政案例

香料香精技術(shù)與工藝專業(yè):《香料生產(chǎn)過程與設(shè)備—香料香精生產(chǎn)工藝學(xué)》教學(xué)大綱

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發(fā)布日期:2023-08-18

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簡介:
香料是一些具有特殊氣味的有機化合物,它廣泛應(yīng)用于食品、煙酒、日化、醫(yī)藥衛(wèi)生以及其它工業(yè)中。隨著人類文明的進步,人們的生活越來越多的需美化、香化。 本課程主要包含天然香料、合成香料、調(diào)香或香精三大部分。重點介紹:香料香精的基本概念,重要的香料品種。注重實踐內(nèi)容,突出工藝、設(shè)備、生產(chǎn)操作過程。 本課程和化工原理、化工設(shè)備等方面課程關(guān)系密切,本門課的工藝設(shè)備、過程等許多內(nèi)容均為基本的化工設(shè)備及單元操作在化工原理、化工設(shè)備等方面課程中均有介紹,如精餾、真空精餾、溶液浸提、常規(guī)化學(xué)反應(yīng)、結(jié)晶、蒸發(fā)等。

適用專業(yè)(1)

    高職(1):

  • 香料香精技術(shù)與工藝
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適用課程(1)

  • 香料生產(chǎn)過程與設(shè)備
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