發布日期：2022-10-29
false高職(1):
中職(1):
技工(2):
| 課程名稱 |
食品化學 |
授課對象 |
19級食品質量與安全 |
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| 授課內容 | 食品化學—第一章緒論 |
課時 |
2.00 |
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| 課程類型 | A.思想政治理論課；B.通識課；√C.專業課；D.實踐課； | ||||
| 教學目標 | 專業知識教學目標 1.掌握食品化學的概念、食品化學的重要性。 2.熟悉食品化學的基本任務。 課程思政教學目標 1.了解食品化學新進展，便于今后進一步掌握新知識，掌握儀器的特點，養成實事求是，理論與實踐相結合的科學態度和科學方法，提高獨立思考，分析問題、解決問題的能力。 2.培養學生正確認識藥物制劑的本質，并通過學習初步形成對化學文化、職業價值的認同感，明確多學科交叉融合的科學素養、創新意識及科學家精神對藥物研發和生產的促進作用。 |
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| 課程思政 | 融入知識點 | 1.掌握食品化學的概念、食品化學的重要性。 2.熟悉食品化學的基本任務。 |
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| 融入方式 | 啟發式、講授式、互動式教學。 |
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| 思政元素 | 解決問題能力 科學家精神 創新意識 獨立思考能力 分析問題能力 激發學習興趣 職業價值認同感 原創精神 科學素養 科技創新 | ||||
| 思政資源 | |||||
| 思政案例 | |||||
| 教學實施 | |||||
| 教學引入 | |||||
| 教學展開 | |||||
| 教學總結 | |||||
| 目標達成檢測 | |||||
| 教學反思 | |||||
