與“塞外江南”伊犁不同，“火洲”吐魯番烈日炎炎。雖然地表溫度高，但地下卻藏著豐富的冷泉水，非常適合三文魚養(yǎng)殖。“我們利用天山雪水，在‘中國(guó)熱極’吐魯番成功實(shí)現(xiàn)三文魚規(guī)模化養(yǎng)殖。”在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十二師二二一團(tuán)六連，大河泉冷水魚公司養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張新介紹，采用先進(jìn)的陸基過水養(yǎng)殖技術(shù)，即使是炎熱的夏季，水溫也能穩(wěn)定控制在19攝氏度以下。該養(yǎng)殖場(chǎng)建有52個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化魚池，水體總量達(dá)2萬立方米，設(shè)計(jì)年產(chǎn)能500噸，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量可達(dá)350噸。新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)漁政管理局局長(zhǎng)張明義介紹，2024年疆內(nèi)三文魚加工產(chǎn)量超過5000噸，目前，新疆三文魚已躍出天山，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)一、二線城市產(chǎn)品銷售全覆蓋。