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課件：食品加工技術《食品營養與衛生——礦物質碘的營養與功能》

課件：食品加工技術《食品營養與衛生——礦物質碘的營養與功能》

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發布日期：2021-09-17

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簡介：
微量元素作為人們日常生活中必不可少的營養要素，起著諸多不可替代的作用，但由于微量元素需求量太少，且很難直觀的被同學們觀察到，而且微量元素的缺乏和過量所引起的身體機能的不適或病變，也不會在第一時間有所反應，因此，很多人對此并不了解，且同學們平時接觸到的社會信息也多是鈣、鈉等常量元素，因此對微量元素很難說上有多重視。

適用專業(4)

    高職(1):

  • 食品智能加工技術
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    本科(1):

  • 食品科學與工程
    • 展開

    中職(1):

  • 食品生物工藝
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    技工(1):

  • 食品加工與檢驗
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適用課程(1)

  • 食品營養與衛生
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