食品質量與安全/食品科學與工程：無機及分析化學實驗課程思政教學案例

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發布日期：2021-04-17

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簡介：

本實驗課是大學一年級食品質量與安全專業和食品科學與工程專業的第一門化學實驗課。其任務是教授化學實驗的基本方法及基本技能，引導學生通過實際操作及實驗現象的觀察獲得化學方面的感性認識，鞏固并加深對所學理論知識的理解本課程實驗聯系實際,綜合性較強，既強調基本理論、基礎知識和基本實驗技能訓練，又重視分析問題、解決問題能力的培養通過教授基本實驗操作、常用分析儀器的使用、滴定分析加強實際操作能力的訓練培養學生具有一定的科學實驗能力及嚴謹的科學實驗作風，比較熟練地掌握無機及分析化學的基本實驗方法和技術。

適用專業(8)

高職(2):

食品智能加工技術食品質量與安全

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本科(2):

食品科學與工程食品質量與安全

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中職(2):

食品生物工藝食品安全與檢測技術

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技工(2):

食品加工與檢驗食品質量與安全

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適用課程(1)

無機及分析化學實驗

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