《食品營(yíng)養(yǎng)與安全技能實(shí)訓(xùn)》課程是食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)必修課，是關(guān)于食品中各種營(yíng)養(yǎng)成分與人體健康關(guān)系的一門課程。前導(dǎo)課程是基礎(chǔ)化學(xué)、生物化學(xué)、食品安全質(zhì)量管理，課程根據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)方案對(duì)本課程的要求，針對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全需求，設(shè)置本課程。符合食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)的崗位任職要求。