發(fā)布日期：2022-03-25
false高職(1):
本科(1):
中職(1):
技工(1):
| 課程名稱 |
食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 |
授課對象 |
食品質(zhì)量與安全專業(yè) |
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| 授課內(nèi)容 | 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生：青少年及大學(xué)生一周食譜設(shè)計。 |
課時 |
1.00 |
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| 課程類型 | A.思想政治理論課；B.通識課；√C.專業(yè)課；D.實踐課； | ||||
| 教學(xué)目標 | 本次課的思政目標是將“以人民為中心”思想融入課程和實踐活動，在“理論聯(lián)系實際”方法論的指導(dǎo)下提升教與學(xué)的實效性，在“全面發(fā)展”的認知邏輯及其方法論的指導(dǎo)下踐行健康中國的建設(shè)任務(wù)。 |
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| 課程思政 | 融入知識點 | 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生：青少年及大學(xué)生一周食譜設(shè)計。 |
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| 融入方式 | 1.課前：課程思政引入
課前準備階段，為了激發(fā)學(xué)生的積極性，將“以學(xué)生為中心”思想融入校園文化氛圍建設(shè)和實踐活動中，以文化育人，以實踐育人。
2.課中：課程思政貫穿授課過程
在課程導(dǎo)入階段，引導(dǎo)學(xué)生從實踐中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題，發(fā)揮學(xué)生的主體性，激發(fā)學(xué)生探求知識的興趣。在原理剖析階段，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力及職業(yè)服務(wù)意識，引出并闡明青少年及大學(xué)生的生理特點與相應(yīng)的營養(yǎng)需要。在基礎(chǔ)配餐階段，讓學(xué)生清楚意識到具備實踐思維的重要性,堅持“以人民為中心”，在理論聯(lián)系實際方法論的基礎(chǔ)上提升教與學(xué)的實效性。在配餐評價階段，啟發(fā)學(xué)生從實踐中總結(jié)歸納問題，以學(xué)生的主體性發(fā)展為出發(fā)點和落腳點，激發(fā)學(xué)生學(xué)習成長。在配餐優(yōu)化階段，激發(fā)學(xué)生興趣,提升學(xué)生在知識與行動之間的價值認同。在考核評價階段，幫助學(xué)生樹立全面發(fā)展的健康觀。
3.課后：課程思政深化
課后拓展階段，學(xué)生在掌握理論的基礎(chǔ)上，走出課堂，深入大學(xué)生群體之中，幫助學(xué)生實現(xiàn)拓展和提高。 |
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| 思政元素 | 實效性 全面發(fā)展 健康中國 以人民為中心 理論聯(lián)系實際 | ||||
| 思政資源 | 近五成大學(xué)生不堅持吃早餐,合理飲食很重要！ 一分鐘了解中國居民膳食營養(yǎng)素攝入量 食品安全主題日走進校園，教會孩子們學(xué)會如何營養(yǎng)搭配 | ||||
| 思政案例 | |||||
| 教學(xué)實施 | |||||
| 教學(xué)引入 | |||||
| 教學(xué)展開 | |||||
| 教學(xué)總結(jié) | |||||
| 目標達成檢測 | |||||
| 教學(xué)反思 | |||||
